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冬海皇粥的做法及介绍

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  材料(1 人份):燕麦片 25 克 、新鲜虾仁 35 克 、冬瓜蓉(去皮)140克 、海参 35 克 、生姜 4 克 、葱 4 克 、沙拉油 1 小匙 、水 350 克(1 杯)、盐少许 、胡椒少许、芝麻油少许。

冬海皇粥的做法及介绍

  做法:

  1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤,切成瓜蓉;虾仁、海参洗净,海参切丁,生姜去皮切丝,葱去根切花,放入冰箱冷藏。

  2. 在锅内加入水及桂格燕麦片,大火煮开后,转用中火熬煮。

  3. 在“2”中放入隔夜备好的食材,用勺子轻轻搅拌均匀,煮约 5 分钟,使粥呈煳状,加入调味料及葱花、芝麻油即可。

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