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二十四节气之处暑的由来
二十四节气之处暑的由来
每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是...【阅读全文】
中秋节各地饮食风俗
中秋节各地饮食风俗
一、浙江杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成...【阅读全文】
何当载酒来,共度重阳节
何当载酒来,共度重阳节
重阳节农历九月九日,为传统的重阳节,又称“老人节”。因为《易经》把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳正式成为民间的节日,此后历...【阅读全文】
小雪过后,腊肉走起
小雪过后,腊肉走起
再过三天,11月22日即为24节气中的小雪节气。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。  ...【阅读全文】
糍粑、年糕,傻傻分不清
糍粑、年糕,傻傻分不清
糍粑,有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成,是我国南方一些地区流行的美食,在南方许多地区,人们习惯于在春节前制作,春节期间和春节之后食用。相传春秋战国时期,楚国的...【阅读全文】
英国皇室饮食习惯大探秘
英国皇室饮食习惯大探秘
英国人的饮食品位屡屡遭到讽刺,那么英国皇室是否能够独享美食体验呢?来看看外国皇室传记作家笔下的真相吧!查尔斯·奥立弗曾在维多丽亚女王、乔治六世和伊丽莎白二世时期效力于白金汉宫,据说他有许多"遗失"...【阅读全文】
春分挑战“竖鸡蛋”
春分挑战“竖鸡蛋”
在每年的春分那天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻...【阅读全文】
清明节食寒食
清明节食寒食
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近,所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。...【阅读全文】
清明螺,顶只鹅
清明螺,顶只鹅
民间向来有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。这个说法来源于过去穷,买不起鹅的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳,用清水养两天,然后夹去尾端,放点葱姜辣椒煮熟,肥美的螺蛳也能抵...【阅读全文】
清明吃青团子
清明吃青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。...【阅读全文】
以食品定情的婚俗
以食品定情的婚俗
由于各国家、各民族风情的不同,青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同。然而,有许多地方采用不同的食品为缘,颇为奇特有趣。玉米棒非洲刚果农村青年男女的...【阅读全文】
古代名人“谷雨茶”二三事
古代名人“谷雨茶”二三事
“诗写梅花月,茶煎谷雨春。”谷雨茶,顾名思义是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶,经过雨露的滋润,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,营养丰富,茶叶鲜活,细嫩清香。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。...【阅读全文】
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