编辑:千米饮食网 浏览:次
生鱼、生肉或蔬菜上, 往往沾有病菌、寄生虫卵和其他肉眼看不见的脏东西。所以不要让熟食品接触到生食品, 要注意防止污染, 预防疾病。买菜的时候, 要注意生熟食品分别装放, 不要都放在一个塑料口袋里。
而且, 只做到生熟食品分开还不行, 还要把盛放生、熟食品的器具分开。切食品的刀和板也要生熟分开, 最好各备一套。准备一套小一些的切熟食的刀和板, 单独存放。
如果只有一套器具, 也要生熟有别, 可以把盛过或切过生食品的器具, 及时用开水浇烫或用热碱水刷洗干净, 然后再用来盛装熟食品, 就可以达到生熟食品分开的目的了。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/prjq/10794.html
推荐阅读
