千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 各地名吃
铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍
铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍
此菜是长春市宴宾楼的名莱,根据宫保肉丁的制法,用铁盘盛装,不仅适用于一般酒席,大型宴会也会为其增色。兔肉性味甘、凉,有补中益气,凉血解毒的功效,适用于消渴赢瘦、胃...【阅读全文】
松子方肉的做法及介绍
松子方肉的做法及介绍
松子为松科植物红松的种子,性味甘、微温。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、挥发油,具有养液、息风、润肺、滑肠之功效。适用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症。...【阅读全文】
李记坛肉的做法及介绍
李记坛肉的做法及介绍
1918 年,天津人李学新到山水秀丽、风景优美的铁岭龙首山下铁岭银州镇,开一小饭馆,首创坛肉。起初,李学新用铁锅炖肉,为除铁腥味,在砂锅炖肉启示下,改为坛肉,在北方颜有名气。...【阅读全文】
炒血肉的做法及介绍
炒血肉的做法及介绍
此菜成鲜酸辣,红绿相间,软韧相宜,多汁成菜。因瘦肉炒时不上浆挂糊,最好用里脊肉或通脊肉。...【阅读全文】
㸆黄丰肉的做法及介绍
㸆黄丰肉的做法及介绍
黄羊,又名野羊,产于草原及山区的边缘草地。其肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖和维生素 A、B 等,可暖中补虚,开胃腔力。...【阅读全文】
牛肉铁锅的做法及介绍
牛肉铁锅的做法及介绍
“牛肉铁锅”是东北吉林市传统名菜。它历史悠久,风味独特,颇受当地各族人民欢迎。该菜始于清代。相传清末年间。吉林市一些回族同胞见蒙古族同胞在野外,架火烤牛肉吃,经品尝后...【阅读全文】
比于肉元的做法及介绍
比于肉元的做法及介绍
此菜鲜咸味美,色泽火红,内空香酥,极富特色。丸子里不可放葱姜。熟后有糊点,可放一些葱、姜汁。...【阅读全文】
白肉血肠的做法及介绍
白肉血肠的做法及介绍
猪肉性味甘、咸、平。蛋白质含量为 16.1~16.7%,同时还含有脂肪、灰分。糖类,钙。磷。铁、维生素 B 1 、B 2 、C、烟酸等成份,具有滋阴润燥的功效,适用于热病伤津、消渴...【阅读全文】
湘云烤鹿肉的做法及介绍
湘云烤鹿肉的做法及介绍
湘云烤鹿肉,是将曹雪芹描写史湘云、贾宝玉烤鹿肉的情节现于今世的佳肴。湘云烤鹿肉对老弱病者最有补益。因其富含蛋白质、无机盐、脂肪等,并含有一定量维生素;肉质嫩于牛肉,尤以母鹿为佳。...【阅读全文】
烧辣子百合狍肉的做法及介绍
烧辣子百合狍肉的做法及介绍
百合性味甘,微苦,微寒。含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等成份。具有润肺止咳,清心安神的功效,适用于阴虚久咳,痰中带血、虚烦惊悸。...【阅读全文】
清汤哈士蟆的做法及介绍
清汤哈士蟆的做法及介绍
哈士蟆属蛙科两栖动物,生长在黑龙江、辽宁、吉林等地,形似蛤蟆,亦称“中国林蛙”。民间传说,此蛙以参苗为食,实则以昆虫为食。冬眠,春产卵,秋产油,称哈士蟆油。以吉林省...【阅读全文】
红烧罕鼻的做法及介绍
红烧罕鼻的做法及介绍
罕鼻,即罕达罕的鼻子,饮食行业中也称之为“鳞面”。它又被称为“北味四大名肴”之一(另外三味是熊掌、飞龙、猴头)。罕达罕是鹿科的一种,学名驼鹿,一头重二、三百公斤。生长在北方的...【阅读全文】
返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.kmysw.com All rights reserved.