千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 食材功效

八月别错过无花果,无花果的功效和作用等百科介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

  近些年来,日本、法国、挪威和我国的科研人员都对无花果进行了研究,证实无花果中含有多种抗癌活性物质。清华大学生命科学与工程研究院的研究表明,无花果的果实、枝、叶中都含有具有抗癌作用的苯甲醛和硒等活性物质。而法国的科研人员研究发现,常吃无花果的地区癌症的发生率低(据《无花果的营养和药用价值及其加工利用》,中国农业大学食品学院)。而且,无花果中含有大量膳食纤维、果胶等成分,能帮助净化肠道,促进有益菌类增殖,维持正常胆固醇含量,提高人体免疫功能。

八月别错过无花果,无花果的功效和作用等百科介绍---千米饮食网

  无花果营养好,但鲜果期很短,如果遇到,一定要买来尝尝。挑选时要选个大饱满的,表皮不要有斑点,果脐处粉红微开裂的比较好。现在的无花果大多是绿皮红瓤的,红色果实中富含抗氧化的花青素,对健康非常有益。也可买无花果干吃,入茶、入汤、入菜都很美味。要选择个头大,没虫眼,色泽暗黄的,如果色泽过白,可能漂白过。需要注意的是,无花果是“长在树上的糖包”,糖含量丰富(10.4%~20.3%,主要为果糖、葡萄糖),不论是鲜果还是干果,糖分含量都比较高,糖尿病患者不宜食用。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/scgx/5121.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.