千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 食材功效

牛大肠的功效与作用集锦及百科介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

   牛大肠,虽然作为牛的大肠,但是有很好的药食作用。牛大肠富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素,同时胆固醇含量也很高,所以正常人群要适量食用,特别是高血脂、糖尿病等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。

牛大肠的功效与作用集锦及百科介绍---千米饮食网

  牛大肠的功效与作用

  富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素,同时胆固醇含量也很高,所以正常人群要适量食用,特别是高血脂、糖尿病等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。

  如何挑选牛大肠

  真牛大肠切片厚薄不匀,表面带有绒毛,涮锅后四周弯曲。假牛大肠 厚薄均匀,表面光滑不易煮透。

  牛大肠的制作技巧

  在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净

  1.清洗大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净;

  2.买回来的肠下水清洗前加些食盐和碱,可减少其异味;

  3.用淘米水清洗肠效果也很好;

  4.用酸菜水洗肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除;

  5.用面粉及醋分别洗几遍也可以。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/scgx/15800.html

推荐阅读

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - 2020 www.kmysw.com All rights reserved.