酸枣的功效和营养价值及百科事项

　　酸枣是一种可食用的鼠李科落叶灌木果实，市场上用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等，其之所以如此受人欢迎，与其本身的口感和功效有很大关系。据精神健康网中医专家介绍，酸枣这种食物不仅口感好，同时还有神经衰弱等疾病的治疗作用，更可用于中医美容。

　　酸枣营养价值高

　　酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样含有铁、锌、钾、钠、磷、硒等多种微量元素，新鲜的酸枣中还含有大量的维生素C，含量是柑橘的20-30倍、红枣的2-3倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

　　酸枣极具药物价值

　　《神农本草经》中很早就有关于酸枣功效的记载。酸枣可“安五脏，轻身延年”，可起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。所以，治疗心烦失眠、多梦、神经衰弱、盗汗、易惊、肥胖等病都可用酸枣。患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克，加白糖研和，每晚入睡前温开水调服，具有明显的治疗效果。

　　酸枣可养颜

　　酸枣除了可增强体质、治疗疾病，还能养颜美容。中医专家指出，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁可以益气健脾，改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有的大量维生素E可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

　　可见，小小的酸枣，作用却不小，不仅是美味的食物更是治病、美容的佳品，而且其不存在什么食用的禁忌，一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。

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