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草菇烧肉的典故传说
草菇烧肉的典故传说
明朝崇祯年间,天福县有位县太爷叫周德年。这天,他的那颗“火牙”又痛了起来。这颗牙奇怪得很,平时好好的,一碰上什么烦心事,就疼得要命,事越大,牙...【阅读全文】
朱元璋与捆香蹄的典故传说
朱元璋与捆香蹄的典故传说
传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛,与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来,王屠夫总要送些好吃的东西给他,其中朱元璋最爱吃的就是熟...【阅读全文】
周文王与岐山臊子面典故传说
周文王与岐山臊子面典故传说
岐山臊子面又叫“蛟汤面”,它的特点是只吃面不喝汤。把面倒在锅里,吃第二碗面又将原来的汤舀在碗里。说起这种风俗习惯还有一段生动的故事。西周的时候...【阅读全文】
项羽与烙馍计的典故传说
项羽与烙馍计的典故传说
项羽与烙馍计是怎么一回事呢?其中民间流传着这么一个故事。传说项羽兵败垓下,刘邦派韩信指挥三十万大兵乘胜追击。这时项羽仅剩八百骑兵,连日鏖战...【阅读全文】
刘邦与鼋汁狗肉的典故传说
刘邦与鼋汁狗肉的典故传说
在江苏沛县,有一种著名的风味美食叫“鼋汁狗肉”。它汤鲜味美、肉精不腻、肉烂味正,叫人食而不忘,名扬南北。沛县狗肉所以味美,首先是选料严谨,必须挑选...【阅读全文】
李世民与少林八宝酥
李世民与少林八宝酥
少林八宝酥,是少林和尚的传统食品,它是少林僧人以灵芝、猴头菇、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓八种山珍,补药分别制成的八种香酥,总称为少林八宝...【阅读全文】
武则天与雪夜桃花的典故传说
武则天与雪夜桃花的典故传说
  “雪夜桃花”此菜首创于唐高宗刚刚立武则天为皇后的永徽六年。  这一年唐高宗得了一场大病,整天卧床不起。皇后武则天时时刻刻守在高宗的身边,并亲自给他熬药...【阅读全文】
安陆名菜“翰林鸡”与李白的典故和传说
安陆名菜“翰林鸡”与李白的典故和传说
“翰林鸡”,是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载,唐代伟大的浪漫主义诗人李白,自26岁出...【阅读全文】
《火晶柿子》民间故事
《火晶柿子》民间故事
关中临潼县,有座苍翠的骊山。骊山东边不远的山坡上,有个叫三里任的小村子,这儿盛产一种美味的火晶柿子。这种柿树无籽可种,是靠嫁接在软枣树上繁殖的。...【阅读全文】
春节吃年糕:为了供奉伍子胥
春节吃年糕:为了供奉伍子胥
过大年时,家家户户都要吃年糕。这一习俗在唐以前就已形成。明人的《帝京景物略》说,北京人每到正月元旦都要“啖黍糕,曰年年糕”。清人有首小诗更明确地...【阅读全文】
江南第一鸭“陈氏炖鸭”的由来典故
江南第一鸭“陈氏炖鸭”的由来典故
古镇崇仁的陈氏炖鸭有“江南第一鸭”的美称,距今已有一百六十多年的历史。如今,它不仅是古镇一块响当当的牌子,也成了嵊州的一个特产标记。关于这陈氏炖鸭...【阅读全文】
大年初三吃合子,合子的来历
大年初三吃合子,合子的来历
合子是饺子的一种变体,它是在两个面皮中间夹上馅料,上下捏合成圆形,或者再为它捏一圈花边,象征家庭和美圆满。合子深受天津人喜爱,正月初三这天要吃...【阅读全文】
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