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: 瓦罐煨汤的做法及来历典故; 瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取。相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下...【阅读全文】

: 广东虾饺的做法及来历典故; 虾饺相传始创于广州市郊某食馆。据说当时这食馆依河而设，常以河中新鲜鱼虾制肴饵客。旧时的食馆不像如今那么规范，一般属家庭作坊，却也因此特色各异...【阅读全文】

: 新疆大盘鸡的做法及来历典故传说; 新疆大盘鸡源于50年代，在沙湾荒漠有个农垦营部，一次王震将军带十几个干部到此，营部杀了仅有的一只鸡，因为人多肉少不够吃，就用二十几个长了芽的土豆...【阅读全文】

: 水晶肴蹄的来历典故传说; 又名水晶肴肉，是江苏镇江区汉族传统名菜，属于苏菜系，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有"水晶"之...【阅读全文】

: 腊味合蒸的来历典故传说; 湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭...【阅读全文】

: 担担面是因为挑着担子卖而得名; 四川著名小吃担担面面臊酥香，滑嫩爽口，咸香微辣，为全国名面食之一，由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年。他们将煮面所需物品塞满一副特别的担子，一头...【阅读全文】

: 张飞牛肉意气满满; 阆中是一座回汉杂居的城市，老回民在逢年过节时会制作腌牛肉(类似汉族的腊猪肉)，做好后为防止腐烂，人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“...【阅读全文】

: 四川名小吃廖排骨典故; 儿时记忆中四川曾经有很多有名的小吃......还记得起的像龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕等等，但是...【阅读全文】

: 成都名小吃韩包子; 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩...【阅读全文】

: 老板开重庆丘三馆店员开丘二馆; 丘二馆与丘三馆，都是重庆饮食店的招牌。从时间说，丘三在前;从身份讲，丘二却是帮丘三的工人。丘三馆于1944年11月在重庆新生市场内开业，座场虽然不大，但陈...【阅读全文】

: 水煮鱼从南“游”到北; "水煮鱼"来源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的徒弟是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年岁悄然就有...【阅读全文】

: 侃膳斋棒棒鸡缘起童稚之语; 传说此菜发源于乐山地区，而真正兴盛并传播开来却是在经济、交通及饮食文化等更为丰富和集中的蜀地首府——成都。说起成都棒棒鸡的起源，还得从一次普通...【阅读全文】

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秋季养生饮食

秋季掉发严重怎么办?秋天怎样防止掉头秋天吃什么鱼好？秋季常吃玉米可防癌、抗衰老今日秋分！这些和“秋分”有关的知识一秋季儿童养生食谱秋季儿童养生吃什么养生方法，秋季养生之饮食养生篇吃了秋葵有什么好处和坏处？立秋到了，老祖宗留下5大饮食习俗，缓解秋再论春生、夏长、秋收、冬藏立秋养阴润燥，助你解“秋乏”

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