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泥鳅怎么杀-图解小泥鳅最简单的宰杀方法

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  在菜场购买泥鳅都说不用杀,直接出泥就好了。可自己如何在家杀泥鳅呢?其实先洗净粘液,在杀就很方便了。今天千米饮食网把泥鳅最简单的宰杀方法分享给大家。

  泥鳅怎么杀最简单技巧:

  去买泥鳅的时候问怎么杀,大家都说泥鳅不用杀,直接下锅炒就可以了。我不喜欢吃有苦胆的,还是一条条的处理干净吧,虽然麻烦点。泥鳅滑溜溜的看着就有点害怕,杀泥鳅是个考验意志的过程,会有点心惊胆颤。

  泥鳅最简单杀法:

  泥鳅在触碰到盐之后,迅速的逃窜挣扎,吓得我鸡皮疙瘩都起来,突然感觉自己很残忍,大概四五分钟过去,泥鳅就不动弹了,这个时候才能把它们放出来冲洗掉身上的粘液,此时再用刀去掉内脏就容易多了。

泥鳅怎么杀-图解小泥鳅最简单的宰杀方法---千米饮食网

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  宰杀泥鳅的方法有几种:

  1、泥鳅可以直接用开水烫死 然后简单洗净粘液 剖腹除去内脏。

  2、可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天让其吐净泥沙。

  3、像我这样用盐来宰杀,这样收拾起来就容易多了。

  4、突然想起了啊,把泥鳅放锅里,从盖子缝隙撒盐进去,迅速掩好盖子并压紧,那样就不用看着泥鳅挣扎时抖动塑料袋的情景了,很容易让人起鸡皮疙瘩的,呵呵。

  泥鳅和豆腐的营养价值都很高,两者同烹,具很好的食疗作用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良以及小儿体虚盗汗者食用,有助于孩子的生长发育。

  用料:泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉,盐少许

  泥鳅煮豆腐的做法:

  1.、泥鳅放入塑料袋中将口扎起,预留一小口朝里面撒一勺盐,两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部,取出内脏,再用水冲洗掉外表的粘液;

  2、豆腐切成2厘米的块状,葱姜洗净后切片;

  3、热锅放少许油,放入葱段和姜片煸香,放入泥鳅炒香,烹入料酒,放入豆腐和清水,大火烧开后转小火慢炖半个小时,最后加胡椒粉和盐调味,淋入香油即可。

  成品图:

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