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原料：
猪舌1条、葱3棵、红辣椒3根、竹筷子1根。
卤料：
卤料包1包、酱油膏3大匙、冰糖2小匙、酱油2大匙、八角3粒。
调料：
酱油1大匙、香油、葱花各少许。
香卤猪舌的做法：
1、猪舌头洗净，以削尖尖竹筷串直，用热水烫一下，取出后用刀刮除舌面上的白膜，洗净备用。
2、葱、红辣椒洗净切段，与卤料一同用小火煮滚出味，再放入猪舌卤至熟嫩，捞起后沥干。
3、猪舌放凉后，拔出竹筷切片排盘备用，酱油、香油、慈花拌匀。淋在猪舌上即可.
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