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杏鲍菇怎么切?图解杏鲍菇的各种切法

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   杏鲍菇长长的圆圆的,很多人不知道如何切才好,一般在家做杏鲍菇大多都是切片,切丝,还有切滚刀,喜欢漂亮一点的就是把杏鲍菇切十字花刀,今天千米饮食网把杏鲍菇的各种切法图文教程分享给在家。

  其实杏鲍菇的切法和你烹调菜肴所搭配的食材有关,还和火候有一定关系。

  杏鲍菇切片:

  1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。

杏鲍菇怎么切?图解杏鲍菇的各种切法---千米饮食网

  2、直接放在案板上,去少许头的尾,然后斜着从头开始切片,切成一元硬币的厚度即可。

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  杏鲍菇切丝:

  1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。

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  2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。

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  杏鲍菇切滚刀:

  杏鲍菇切滚刀方法就不多说了。类似的茄子切滚图文教程。

  杏鲍菇切十字花刀方法:

  1、首先把杏鲍菇清洗干净

  2、然后切成小片状,按照鱿鱼切花刀的方法来切,斜着从头切到尾,注意别切断。

杏鲍菇怎么切?图解杏鲍菇的各种切法---千米饮食网

  3、然后转90度,同样方法切直刀照样不能切断。

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  4、十字划开,就切好了。

  杏鲍菇的菇肉很厚实,所以尽管切成条状也还是很有口感,而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状,然后搭配各种肉炒来吃,非常鲜美。

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