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羊油的功效与作用集锦及百科介绍

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  羊油介绍

  羊油吃起来具有浓郁的羊膻味,如果是讨厌这种味道的人,是不会喜欢吃这种东西做的食物的,但是在以前没有植物油的时候,这可是一种能迅速补充人体能量的东西。

  羊油知识介绍

  羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂、脂肪酸、润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用。

  羊油的功效和作用

  1、羊油味甘、性温、无毒;有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

  2、可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

  3、内服可烊化冲服,外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

  羊油的保存技巧

  生鲜羊油要保存,请看商家是咋保存的:用刀刮清脏东西后,用点力,把羊油卷起来.象卷地毯一样.里边尽量不要有空隙.然后进冷冻室.零下.-------要保存熟的,请象熬猪油一样,熬制.熟的猪油,羊油要保存更长时间,可在熬制时,放几十颗花椒进去.花椒是极佳的防腐剂

  用途

  手工制作蜡烛,用细苇管为蜡芯,将苇管蘸牛羊油,连蘸数层后,再用刀削圆,外敷颜色,并写上字,即制成蜡烛

  做花卷,把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最最后放到锅里蒸.切记:吃的时候一定要热透,不然洋油会腻在一起,膻的很!

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