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主料
芹菜( 150 克)、豆干( 200 克)。
调料
红尖椒( 5 克)、盐、鸡精( 各适量)。
做法
1、将豆干切成条，备用。
2、把红尖椒切成条，备用。
3、将芹菜切成段，备用。
4、锅中放入滚烫的沸水，放入芹菜焯水，捞出冲凉，控水。
5、把芹菜、豆干、红尖椒条放入一个盛器中，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。
推荐理由
此菜清脆爽口、鲜香开胃，而且芹菜还有减肥、降压、护齿的功效。
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