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虾皮香芹燕麦粥的做法及介绍
虾皮香芹燕麦粥的做法及介绍
材料:燕麦 150 克、虾皮 20 克、芹菜 50 克。调料:盐、香油各适量。做法:1、将燕麦洗干净;芹菜择洗干净,切小丁。2、锅中倒入适量清水,放入燕麦煮开后,放入...【阅读全文】
济南油爆鱼芹的做法及介绍
济南油爆鱼芹的做法及介绍
“鱼芹”是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩,去刺后改麦穗花刀,挂上用鸡料子拌制的糊浆,沾上五彩末(红火腿末,黑冬菇末,绿芹菜末),经油爆而成,其口味鲜嫩滑爽,并透...【阅读全文】
如何挑选芹菜?芹菜的食用和挑选方法
如何挑选芹菜?芹菜的食用和挑选方法
芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜,由于它香气宜人,所以受到很多人的喜爱,但是您是否知道芹菜何如食用才能保证其营养价值呢?一起来看看吧。常见的芹菜有旱芹和水芹之分...【阅读全文】
健康常识:为什么吃芹菜可以平衡血压?
健康常识:为什么吃芹菜可以平衡血压?
芹菜是有争议的蔬菜, 有的人认为吃芹菜可以降血压, 也有人深信吃芹菜会使血压升高。这两种说法不完全对也不完全错, 最正确的说法应该是芹菜可以平衡血压, 所以高血...【阅读全文】
钳子米炒芹菜的做法
钳子米炒芹菜的做法
钳子米,俗称大虾干,个头在 3 厘米以上,背曲如钳,是海米中的上品。芹菜,又名香芹,亦称药芹,其味辛香,富有营养。《随息居饮食谱》中说,芹菜有“甘凉清胃,涤热,祛风...【阅读全文】
腐竹拌芹菜的做法
腐竹拌芹菜的做法
绿白相间,颜色艳丽,口味咸鲜,清谈利口。发腐竹,水温不宜过高,尽量保持在 60~70℃左右。...【阅读全文】
凤尾胡芹的做法
凤尾胡芹的做法
“胡芹”又名“归芹”,是豫东名产,以其棵大、脆嫩而无渣丝著称。相传,宋太祖赵匡胤曾钦定胡芹为贡品。从此胡芹名扬遐迩。自宋以来,开封、商丘一带向以胡芹作为宴会佳肴,故有“...【阅读全文】
三鲜封芹的做法
三鲜封芹的做法
封芹为豫北封丘县名产。据封丘县旧志载:“芹菜四时均有,而春种夏收冬成者嫩而无渣,为封丘特产,远近驰名。”清光绪帝与西太后庚子西狩,返京途经封丘,曾食封芹,连声称佳。此后遂成为贡品。...【阅读全文】
弄里芹菜特产介绍
弄里芹菜特产介绍
弄里芹菜是江苏省苏州市张家港市的特产。张家港弄里芹菜具有嫩茎(俗称白头)长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间较久等特点。西张凤星村朱家弄种植的水芹,品质优良...【阅读全文】
芹菜食物相克大全,与芹菜相克的食物,芹菜食物相宜相克表
芹菜食物相克大全,与芹菜相克的食物,芹菜食物相宜相克表
为什么宜多吃芹菜?芹菜有哪些营养功效?芹菜又叫药芹、香芹等。还分为水芹和旱芹,两者营养成分大致相同,水芹含维生素和铁比旱芹多。芹菜为伞形科植物芹的全草,有两...【阅读全文】
香芹酥乳鸽的做法
香芹酥乳鸽的做法
相传在秦汉时宫廷和民间已有人热衷于养鸽,南宋皇帝赵构喜养鸽,“万鸽盘旋绕帝都,暮收朝放费工夫”的诗句至今脍炙人口。破壳后的雏鸽由亲鸽口对口的喂养,一般 20 天内...【阅读全文】
凉拌水芹菜的做法
凉拌水芹菜的做法
水芹菜,又名野芹菜,多年生草本植物。生长在滇西南沟边低洼潮湿地带或水田中,夏秋两季,采嫩尖而食,其味辛香。...【阅读全文】
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