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芡实米的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍

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芡实米的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍---千米饮食网

  芡实米 [shimi]

  芡实米含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实和莲子功效相仿,而其收敛镇静作用比莲子更强。

  芡实米介绍

  芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。

  芡实米的功效与作用

  芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

  如何挑选芡实米

  选籽粒饱满、无病斑、无破损新鲜成熟的种子。

  芡实米的制作技巧

  吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

  芡实米的食用禁忌

  适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

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