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番木瓜的功效与作用集锦及百科介绍

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番木瓜的功效与作用集锦及百科介绍---千米饮食网

  番木瓜介绍

  番木瓜对女性朋友有很美容功效,番木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。番木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。番木瓜有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,

  番木瓜,蔷薇科番木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

  习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮番木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

  另有一原产南美洲的物种“番番木瓜”十七世纪传入我国,如今已成为大众化水果,也常被简称为“番木瓜”(见词条“番番木瓜”),此处只表述中国传统的“番木瓜”

  番木瓜挑选技巧:

  1、挑选番木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

  2、番木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的番木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。

  3、要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的番木瓜通常都很甜。

  4、挑选番木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的番木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明番木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能番木瓜内已经腐烂发霉了。

  5、买番木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从番木瓜蒂下手,番木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,番木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看番木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的番木瓜,都会有白色乳汁,那是番木瓜胶。

  6、挑选好吃的番木瓜,就要挑选番木瓜肚较鼓的番木瓜哦,通常肚子鼓的都会是母瓜,肉多籽少。

  7、平时挑选番木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下番木瓜肚,如果手能按得动番木瓜,且不是塌的话,一般番木瓜都是熟了的。

  番木瓜主要价值:

  1、经济:

  药用番木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。番木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。

  2、保健:

  保健功能明显,以番木瓜为原料,现已开发成功上市的产品主要有番木瓜果汁饮料、番木瓜蜜饯、番木瓜果酒、番木瓜果醋等。现正研究开发从番木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、番木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代番木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制番木瓜饮片、番木瓜蜜液泡腾片。番木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功,不久即可投入生产。番木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。美容产品番木瓜白肤香皂、香花雨番木瓜白肤洗面奶、番木瓜牛奶白肤沐浴露、番木瓜白肤护手霜、提取番木瓜复合抗氧化精华素等,这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎,前景广阔。

  3、食用:

  番木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。番木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。番木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。番木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

  4、观赏:

  番木瓜还由于树姿优美,花簇集中,花量大,花色美,常被作为观赏树种,还可做嫁接海棠的砧木,或作为盆景在庭院或园林中栽培,具有城市绿化和园林造景功能。

  番木瓜功能主治:

  治胃痛,痢疾,二便不畅,风痹,烂脚。

  ①《纲目》:主心痛,煎汁洗风痹。

  ②姚可成《食物本草》:主利气,散滞血,疗心痛,解热郁。

  ③《岭南采药录》:果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。

  ④《现代实用中药》:未熟果液,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂。熟果,可利大小便,也可治红白痢疾。

  ⑤《陆川本草》:治手足麻痹,远年烂脚。

  番木瓜药理:

  1、抗肿瘤作用

  番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA肿瘤细胞的适度活性。

  2、抗菌和抗寄生虫作用

  番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用;叶和根有很微弱的杭菌作用,叶柄无效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用,而种子、果实及根有一定的抗菌作用;抗菌成分的最好溶媒是丙酮;含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。番番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用,临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及番木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用,而且除局部刺激外无任何毒性。番番木瓜甙也曾用作驱虫剂。

  3、蛋白酶的作用

  番木瓜蛋白酶,能帮助蛋白消化,可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连,动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织,而健康的组织不受影响;成熟的果实效果较差。番木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块,如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓;土霉素、金霉素、氯露累、链霉素可延缓这一作用,青霉素、磺胺及 Gastrisin对之则无影响。因此番木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎,用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。番木瓜蛋白酶是有效的抗原,无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺,静脉注射毒性很大。

  4、抗凝作用

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