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鸭舌的功效与作用集锦及百科介绍

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鸭舌的功效与作用集锦及百科介绍---千米饮食网

  鸭舌介绍

  鸭舌就是鸭的舌头,因鸭舌含有丰富的蛋白质,所以其易被消化吸收,有增强体力,强壮身体的功效。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要作用,对老年人智力衰退有一定的作用。所以鸭舌比较适合儿童及老人食用

  鸭舌的营养价值

  1. 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收,有增强体力,强壮身体 的功效。

  2.鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有重要作用,对老年人智力衰退有一定的作用。

  3.鸭舌对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用。

  鸭舌的功效与作用

  1、鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  2、对神经系统和身体发育有很大的作用,对改善老年人智力衰退有一定的作用。

  3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  制作技巧:卤制鸭舌时要用中火,炒的时候要用旺火,且动作要迅速,使鸭舌受热均匀。

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