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水果蛋挞的做法及介绍

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  看了步骤你就知道黑加仑水果蛋挞怎么做最好吃、如何做最美味了?

水果蛋挞的做法及介绍---千米饮食网

  主料:黑加仑子1小把、冷冻蛋挞皮8个。

  辅料:低筋面粉8克。

  调料:淡奶油90克、牛奶70克、糖粉40克、鸡蛋黄2个、炼乳8克、朗姆酒适量。

  黑加仑蛋挞的做法:

  1.黑加仑干提前4小时用朗姆酒浸泡至肿胀。

  2.将淡奶油、牛奶混合,加入糖粉。

  3.再加入鸡蛋黄,搅拌均匀。

  4.加入过筛过的低筋面粉和炼乳,混合均匀。

  5.将混合好的液体过筛一次,过滤出结块的部分。

  6.在冷冻蛋挞皮中加入擦干的黑加仑。

  7.倒入蛋挞水。

  8.放入预热好的烤箱中,可通过顶部视窗观察蛋挞表皮上色情况。根据烤箱烘烤实际情况,适当提前结束程序。

  千米饮食网小贴士:

  1、蛋挞水倒入挞皮至七成满,以防烘烤中溢出;

  2、如果到时间后,蛋挞表面上色不够,可以挪上一层继续烤两分钟;

  3、香酥的蛋挞最适合出炉后趁热吃。

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