没烤箱懒人电饭锅面包的做法及介绍

　　如果你家的电饭锅只用来煮饭那是你还没用心了解它。我相信每个电饭锅都是骨骼精奇，潜能无限的厨具界张无忌(把我家电饭锅的芳名给说出来了)。我家张无忌先后做过蛋糕，烤年糕，面包。其中当属面包做得最炉火纯青。

　　用料：

　　高筋面粉、两杯半(舀米的塑料量杯)、鸡蛋一个、酵母粉5g、泡打粉、酵母粉的一半、水小半碗、油一勺(普通瓷勺)、糖两瓷勺、盐一点儿，和泡打粉的量差不错、馅料(懒得弄没有也行)葡萄干核桃红枣什么都行

　　没烤箱懒人电饭锅面包的做法：

　　面粉用张无忌自配的舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是2L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。

　　把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。

　　步骤1：

　　把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，省事，我忘了，后来加的了。

　　没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。我找了个大一点的碗装面粉，弄不出坑来。放砧板上估计可以，懒得洗砧板。

　　步骤2：

　　用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去，还得擦桌子。

　　为什么用塑料筷子呢，不卡面粉，用手的话会粘手上，懒得再洗手。用调羹的话会粘调羹上，到时候还得用手蹭下来，粘筷子上可以用筷子互相蹭。

　　步骤3：

　　忘加油了，后加的油，不知道什么用，反正个人觉得什么油都行，没有也可以吧。

　　步骤4：

　　酵母用的买面膜送的量勺舀的，5g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，2元不到的样子，用了4、5次了，还没用完。

　　步骤5：

　　融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，我这么多面粉统共也只用半碗左右的水。

　　步骤6：

　　用筷子的另一头搅到酵母溶解

　　步骤7：

　　把酵母水倒进去，我一次性都倒进去了，懒得分次。

　　先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。

　　得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。

　　如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。

　　步骤8：

　　揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。

　　揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。

　　这步费力气，好好利用男友，老公，亲爹，干爹，儿子，兄弟等各种男性吧。实在没有就自己上，瘦手臂。

　　步骤9：

　　放在张无忌里发酵一个小时。也可以用保鲜膜封起来放着，夏天比较好发酵，冬天最好放温暖的地方发酵

　　步骤10：

　　一小时后有原来两倍大

　　 步骤11：

　　再揉到原来的大小。

　　步骤12：

　　随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，我放了点葡萄干。

　　事先用水泡了一下。

　　步骤13：

　　把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。

　　如果懒得加馅就揉回原来大小后直接扔电饭锅里吧。

　　步骤14：

　　给张无忌涂层油，到时候好倒出来。

　　步骤15：

　　把面团放进张无忌，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也行，我怕等。

　　步骤16：

　　这是做好了的，没和无忌贴着的部分是白的，像馒头。如果介意美貌的话可以翻个面再煮一下，不过懒人的宗旨就是能吃就行。

　　步骤17：

　　和无忌亲密无间的部分是漂亮的金黄色，像面包。

　　步骤18：

　　这是里面的样子，还是像面包。

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