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鲍翅炖白凤VS明虾菜胆竹荪炖鸽蛋

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鲍翅炖白凤VS明虾菜胆竹荪炖鸽蛋,鲍翅炖白凤的做法,鲍翅炖白凤怎么做的?

  鲍翅炖白凤的做法详细介绍

  菜系及功效:美味粥汤。

  工艺:炖。

  鲍翅炖白凤的制作材料:

  主料:澳洲小鲍1听、散翅50克、乌鸡1只。

  调料:高汤、盐、味精、鸡精各适量。

  教您鲍翅炖白凤怎么做,如何做鲍翅炖白凤才好吃

  1.散翅泡发待用。

  2.乌鸡宰杀,焯净血水。

  3.原料放入沙锅,加高汤,上炉炖约1小时,调味即可。

  炖白凤

  明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的做法详细介绍

  菜系及功效:美味粥汤。

  工艺:炖。

  明虾菜胆竹荪炖鸽蛋的制作材料:

  主料:明虾60克,青菜心,竹荪,鸽蛋各适量。

  调料:高汤,鲜菌味粉,盐,黄酒,淀粉各适量。

  教您明虾菜胆竹荪炖鸽蛋怎么做,如何做明虾菜胆竹荪炖鸽蛋才好吃

  1.明虾去头、背壳,留尾,背部剖刀至腹,用刀背拍成薄片,均匀地过上淀粉,焯水。

  2.青菜心洗净,焯水;竹荪泡发,拣净,焯水;鸽蛋煮熟去壳。

  3.原料入炖盅炖制,调味即成。

  千米饮食网小贴士:

  虾肉拍淀粉不宜过厚。

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