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说起这兔肉那可是营养价值极高的肉类。古人云：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，从这句话里就能充分地体会到兔肉所具有的营养价值。 相对于其它肉类来说，兔肉瘦肉多、脂肪少，鲜嫩,易于消化，属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类，正好适合了现今人们对肉质的需求。对爱美的人来说，食用兔肉，不但能品尝美味佳肴，增强体质，美容养颜，还不必担心发胖，真可谓一举多得啊。
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