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鱼肉酿青椒的做法

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  用蒸的方式留住食材的原味啊。

鱼肉酿青椒的做法,鱼肉酿青椒怎么做好吃

  主料:澳斑鱼半条、青椒3个。

  辅料:食盐适量、料酒适量。

  鱼肉酿青椒的做法:

  1.澳斑鱼一条,宰杀干净。

  2.用小刀仔细刮掉鳞片。

  3.沿着脊椎劈成两半。

  4.切成小条,去掉大刺,去掉皮,加一点食盐。

  5.拌匀,抓到鱼肉稍微起胶。

  6.加入适量料酒。

  7.腌制半个小时之后放到料理机里面。

  8.拿出来稍微搅拌一下。

  9.青椒从靠上一点的地方切开。

  10.掏掉青椒的籽儿,把鱼肉灌进去。

  11.大火蒸二十分钟即可!

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