编辑:千米饮食网 浏览:次
主材料：
鸡腿 三大只。
调味料：
苹果醋(可直接饮用的酸甜醋)3大匙、炒熟白芝麻 1大匙、老抽 三分之二 大匙、生抽 三分之一大匙、蜂蜜 适量、麦芽糖 适量。
做法：
1、锅中放入一匙油开大火，锅烧热到180℃，将鸡腿鸡皮向下放入锅中。
2、煎出鸡油转小火。
3、利用鸡油翻面煎鸡肉。
4、看鸡皮慢慢变色(没看错，就是鸡皮)。
5、放入苹果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一盖上锅盖，小火焖炸
6、要注意每隔三分钟开盖翻一翻面，然后将酱料不断用勺子浇在肉上。
7、倒入适量蜂蜜和麦芽糖。
8、微火继续半焖炸至全上色即可。
9、在盘子里面放上白灼的唐生菜，放上鸡肉，撒上白芝麻，然后将锅中的料汁倒上。
千米饮食网小贴士：
1、麦芽糖和蜂蜜为什么写适量，因为这个真的要根据个人口味来
调，我觉得好吃的口味对于你来说可能太甜，或者根本不够甜，
这个做个几次就可以掌握最适合自己的口味。
2、麦芽糖，蜂蜜，老抽，生抽都容易糊，所以一定要小火并且不断翻动。
3、掌握火候是这道菜的关键所在。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/yscp/1392.html
推荐阅读
鸡肉家常做法大全以及注意事项
冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺 冬天上火容易便秘，吃什么好得快？ 冬季运动健身注意什么？ 冬季喝红枣茶补血益气 冬吃萝卜有5搭档 海带同煮祛湿消肿 甘蔗五汁饮润燥 冬季祛火最佳品 有关冬至的由来与传说故事 冬瓜粥的做法及介绍 李世民尝热冬果的典故 冬瓜盅的做法及介绍
