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主料:鸡腿435g。
辅料:油适量、竹盐适量、红泡椒50g、小米辣泡椒30g、姜片适量、料酒适量。
泡椒炒鸡块的做法：
1.食材：鸡腿(已清洗)、红泡椒、小米辣泡椒、姜片。
2.将红泡椒放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。
4.烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡块，搁入姜片翻炒翻炒。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7.然后，搁入切好的红泡椒和小米辣泡椒翻炒翻炒。
8.最后，加适量的竹盐。
9.调味炒匀，即成。
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