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雪菜焖豆腐的做法

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  雪里蕻,别名雪菜,富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美。具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

雪菜焖豆腐的做法,雪菜焖豆腐怎么做好吃

  主料:雪菜120g、板豆腐450g。

  辅料:猪肉丝150g、水400ml。

  雪菜焖豆腐的做法:

  1.准备材料,板豆腐切块状。

  2.肉丝先用滚水川烫去腥,盛起备用。

  3.锅里放入水和川烫过的肉丝,及雪菜。

  4.放入板豆腐,盖上锅盖用小火闷煮。

  5.闷煮至汤汁收至一半即可。

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