豆腐家常做法大全及注意事项（第1页）_千米饮食网

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: 豆腐皮粥的做法及介绍; 原料：豆腐皮 100 克，粳米 200 克，冰糖 50 克。做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮片刻即可。...【阅读全文】

: 豆腐吃多了，身体会有哪些坏变化？; 豆腐是一种很常见的食物，相信大家都经常会吃到豆腐这道菜。豆腐含有丰富的优质蛋白，还含有多种矿物质和微量元素，适量的吃豆腐是有利于身体健康，但是经常大量吃豆腐的话就...【阅读全文】

: 豆腐是怎么被发明的？; 我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗...【阅读全文】

: 扒冻豆腐的做法及介绍; 此菜是辽宁传统名菜。俗语讲，“豆腐青菜，越吃越爱。”冬天将其加工成冻豆腐，再进行烹制，有种特殊风味。冻豆腐的制作方法简单，数九寒天，把豆腐切大块摆在室外，上面盖一洁布，待豆腐中的水分...【阅读全文】

: 砂锅豆腐的做法及介绍; 豆腐物美价廉且营养丰富，蛋白质含量高，质量好，不含胆固醇，便于人体吸收。此外还含丰富的脂肪、糖和多种矿物质。在美国被人们誉称为“植物肉”...【阅读全文】

: 三鲜豆腐的做法及介绍; 豆腐在我国有二千多年的历史，人们普遍喜食，尤其在东北三省有“豆腐就是命”之说。明人苏平曾咏诗曰：“传说淮南术最佳，皮肤退尽见精华，一轮磨上滚琼液，百沸汤中滚雪花，瓦缸浸来蟾有影，金刀割...【阅读全文】

: 烧八宝老豆腐的做法及介绍; “烧八宝老豆腐”是吉林省传统风味名肴，主料选用豆腐与几种鲜味原料，通过煮烧的技法制成。成菜形似海绵，色泽红润，咸鲜香浓，明汁亮芡。...【阅读全文】

: 胆结石病人能吃豆腐及豆制品吗？; 在现实生活中，胆结石病人也是可以食用豆腐和豆制品的，只是需要注意量不宜过多。由于胆结石的发生和很多不健康的饮食习惯有关，确定患有胆结石后一般会比较注意饮食，避免吃...【阅读全文】

: 骨头炖冻豆腐的做法及介绍; 豆腐酥软，渍菜酸咸，汤菜合一，下饭最宜。冻豆腐不可沾上脏土。煮骨头的汤，不可填加过多，多加味淡。...【阅读全文】

: 豆腐粥的做法及介绍; 原料：米饭--1/6 碗，肉汤--1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐--若干。制法(1)将豆腐切成小块。(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3) 煮至粘稠时加入适量的盐...【阅读全文】

: 王致和臭豆腐的由来; 北京的老字号非常多，一说起“王致和”，大家没有不知道的，若提起王致和的臭豆腐，更是无人不知，无人不晓。一个“臭”字名扬万里，传遍了全中国。随着生产经...【阅读全文】

: 炒肉拌干豆腐的做法及介绍; 口味清淡，软嫩适口。瘦肉丝、豆腐丝要切得粗细均匀，否则影响外观美。炒肉丝时，不要炒老，要旺火速炒，否则质老影响质量。...【阅读全文】

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