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奶油可可芒果班戟的做法

编辑:千米饮食网 浏览:

   班戟,就是pancake的音译,薄煎饼。班戟内馅儿很随意,很多水果都可以,以芒果居多。今天我们做奶油可可馅儿的芒果班戟!

奶油可可芒果班戟的做法以及怎么做好吃

  食材:

  主料:低筋面粉40g、鸡蛋1颗、芒果1个、牛奶100ml、淡奶油100ml。

  辅料:细砂糖30g、黄油8g、可可粉2茶匙。

  奶油可可芒果班戟的做法:

  1. 鸡蛋加糖20g,搅打均匀至糖溶化

  2. 低粉过筛加入牛奶中,充分搅拌至无颗粒的面糊

  3. 面糊加入蛋糊中,加入熔化呈液态的黄油,搅拌均匀,过筛备用

  4. 平底锅烧热,小火,倒入1勺蛋奶面糊,摊成圆形薄饼,凝固成熟即可,无需翻面,盛出备用

  5. 鲜奶油加可可粉、糖10g,低速打法,至表面出现清晰、硬挺的纹路

  6. 取一片薄饼,煎面向上,中央填一层奶油,放上芒果条,再覆盖一层奶油

  7. 包裹成四方形即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳。

  千米饮食网小贴士:

  1.方子是4个的量。

  2.当天吃完哦。

  3.不加可可粉就是原味班戟。

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