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主料:牛肉350g、辣椒8个、洋葱1块。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、红烧酱油适量、蚝油适量、一品鲜酱油适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白芝麻适量、姜1片、蒜8粒。
辣炒牛肉的做法：
1.原材料准备好。
2.牛肉切长条 用少许淀粉，水，盐，料酒 黑胡椒粉腌制十分钟 辣椒，洋葱，姜蒜切好。
3.锅放油烧热放入姜片和部分洋葱和蒜片炒香。
4.放入腌好的牛肉，炒至断生 盛出备用。
5.锅留底油放入辣椒煎制辣椒起皱。
6.放入牛肉及剩下的洋葱和蒜片炒匀。
7.放入蚝油。
8.一品鲜酱油。
9.红烧酱油 少许盐炒匀即可。
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