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猪肉营养功效、相克相宜及预处理

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  含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B 1 、维生素 B 2 、烟酸、钙、磷等营养成分,具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的作用,可用于病后体虚、产后血亏等。

猪肉营养功效、相克相宜及预处理

  适宜搭配

  猪肉 + 山楂:祛斑,消淤。

  猪肉 + 南瓜:增加营养价值,降血糖。

  猪肉 + 蒜、蘑菇:加强维生素 B 1等多种营养素的吸收。

  猪肉 + 豆苗:利尿,消肿,止痛。

  猪肉+芋头:健脾止泻,滋补保健。

  猪肉+竹笋:清热化痰,益气止渴。

  猪肉 + 白菜:滋阴,补血润燥。

  猪肉 + 海带:祛湿,止痒。

  猪肉 + 香菇:均衡营养,健身强体。

  不适宜搭配

  猪肉 + 菊花、百合:易致中毒。

  猪肉 + 杏仁:易引起腹痛。

  猪肉 + 羊肝:易致气滞胸闷。

  猪肉 + 牛肉:功效相悖,同食不利。

  猪肉 + 驴肉:易致腹泻。

  猪肉 + 虾:易耗人阴精。

  猪肉 + 鲫鱼:对健康不利。

  猪肉 + 田螺:同食会损伤肠胃。

  猪肉的预处理

猪肉营养功效、相克相宜及预处理

  1、用清水洗净。

猪肉营养功效、相克相宜及预处理

  2、剔去猪肉上的筋膜。

猪肉营养功效、相克相宜及预处理

  3、斜刀切片。

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