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番茄营养功效、相克相宜及预处理

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  含碳水化合物、维生素、胆碱、番茄红素、钙、铁、磷等,能预防及改善前列腺增生等男性生殖系统疾病,保护心血管,提高免疫力,抗老化,对高血压、夜盲症、肾病患者有食疗作用。

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  适宜搭配

  番茄 + 芹菜:降压,健胃,消食。

  番茄 + 菜花:凉血健身,增强抗病毒能力。

  番茄+豆腐:生津止渴,益气和中。

  番茄 + 鸡蛋:健美,抗衰老。

  番茄 + 鲳鱼:为儿童的生长发育提供充足的营养。

  番茄 + 鲫鱼:补中益气,养肝补血,通乳增乳。

  不适宜搭配

  番茄 + 胡萝卜:降低营养价值。

  番茄 + 南瓜:破坏维生素 C。

  番茄 + 动物肝:降低营养价值。

  番茄 + 鲢鱼:破坏营养素。

  番茄 + 螃蟹:易引起中毒、腹泻。

  番茄的预处理

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  1、冲洗一下。

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  2、放入烧开的水中烫一下。

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  3、取出番茄,即可轻松地将皮剥去。

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