千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 养生菜谱

酿杭椒的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

  夏天里辣椒是越长越辣,这种自然生长的味道特别的好。单独烹饪,或者配菜都是极其棒的,让你的胃口大开。如果怕辣就去籽去辣筋,一样享受时令菜的丰厚滋味。

  酿椒一直是最受欢迎的国民的家常菜,可选用厚皮甜椒、薄皮大肚椒、长长的青椒,我今天用的是微辣的杭椒。

酿杭椒的做法及介绍---千米饮食网

  主料:杭椒6个、肉泥100g、豌豆粒1把。

  辅料:植物油1汤匙、盐适量、白砂糖3g、老抽5ml、生抽15ml、胡椒粉少量、小葱1根、生姜2g、葱油1茶匙、蚝油10ml。

  酿杭椒的做法:

  1.肉泥中加入盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、生姜和小葱拌匀。

  2.加入豌豆粒拌匀。

  3.最后倒点葱油拌均匀,酿杭椒的馅料就调好了。

  4.杭椒清洗干净,切除两头,剖开去籽,不能吃太辣的也去除些辣筋。

  5.酿入刚才拌好的馅料。

  6.煎青椒前先调好一碗酱汁:盐、糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、高汤或清水。

  7.锅里油温热下酿好的杭椒煎,青椒面煎起皱,肉面煎黄。然后倒入酱汁。

  8.迅速盖上锅盖焖烧几分钟,至肉熟透。

  9.将酿杭椒捡出来摆盘,锅里留底汁,勾点薄芡,撒点香葱或蒜苗起锅。

  10.最后将汁浇倒酿杭椒上,这道菜就完成了。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/yscp/4637.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.