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海虾营养功效、相克相宜及预处理

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  含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素E、烟酸以及钙、磷、铁、硒等营养成分,具有壮阳补肾、通乳、祛毒等功效,宜作为肾虚腰酸、倦怠失眠、疮痈肿毒、产妇缺乳等的食疗佳品。

  适宜搭配

  海虾 + 香菜:益气抚痘。

  海虾 + 韭菜花:补益肝肾。

  海虾 + 白菜:益气润燥。

  海虾 + 油菜:补益肝肾,清热消肿。

  海虾 + 葱:益气下乳。

  海虾 + 豆腐:益气生津,消肿。

  海虾 + 芥蓝:营养素互补,提高营养价值。

  海虾 + 蛤蚧:补肾壮阳。

  不适宜搭配

  海虾 + 黄豆:会引起消化不良。

  海虾 + 猪肉:耗人阴精,不利于健康。

  海虾+南瓜:会引起痢疾。用黑豆、甘草解救。

  海虾 + 猕猴桃:猕猴桃含丰富的维生素 C,如虾中含五价砷化合物,就会生成三价砷,引起中毒。

  海虾 + 番茄:多食可能引起食物中毒。

  海虾 + 红枣:多食可能引起中毒。

  海虾的预处理

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  1、用剪刀剪去虾须。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  2、剪去虾足。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  3、将牙签从虾背第二节上的壳间穿过。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  4、挑出黑色的虾线,洗净虾即可。

  取虾仁

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  1、仿照“海虾预处理”中第 3、4 步的方法去除虾线,用剪刀剖开虾腹。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  2、择去虾头。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  3、剥去虾壳。

海虾营养功效、相克相宜及预处理

  4、反复漂洗去除黏液即可。

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