牛肉家常做法大全及注意事项（第1页）_千米饮食网

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: 元稹与灯影牛肉的典故; 元稹者，唐代文学家也。灯影牛肉乃达州之美食也。名人，美食，就如同英雄与美人一般。那么元稹、灯影牛肉之间究竟有什么关系?是什么将元稹与灯影牛肉缠在一起?这里...【阅读全文】

: 曲沃腊牛肉的做法及介绍; 曲沃腊牛肉相传为曲沃城内回民马氏所创制，已有 200 多年的历史。因其是放在独轮小车的盘子内，车前悬挂有“清真”二字的小木牌，旁插一柄大红伞，所以又名“清真小车...【阅读全文】

: 平遥熟牛肉的做法及介绍; 据说平遥牛肉刚出锅时，不用刀切闻不出香味，只要用刀一切，浓郁的香气便扑鼻而来，即使站在几米远的地方也能闻到。远在清朝建光年间，平遥牛肉已誉满三晋，为...【阅读全文】

: 诞生于明清时自贡盐场的水煮牛肉; 在川菜系列中，有不少精品、珍品均与井盐的发展有关，据《四川风物志》记载，川菜中的“水煮牛肉”这道名菜，即是在自贡盐业生产中诞生的。...【阅读全文】

: 四川名吃灯影牛肉的传闻; 灯影牛肉是四川的名特小吃。它是一种带麻辣味的小食品，具有红亮、辣香、薄大、回甜等几大特色，既可作为消遣零食，更是佐酒的好菜。不少喜爱麻辣的人，更爱上丁...【阅读全文】

: 高血压患者吃牛肉要注意哪些事项?; 高血压患者虽然可以适当的吃一些牛肉，但是需要注意在制作牛肉的时候不要放辛辣调味料，因为这些调味料会对血液循环造成刺激，会让血压升高的情况变得更加严重，吃牛肉的量也应...【阅读全文】

: 患有高血压能不能吃牛肉？; 牛肉是我们非常熟悉的一种肉类食物，生活中吃牛肉的次数还是非常多的，味道非常鲜美，制作牛肉的方法又多，吃完牛肉以后可以给我们的身体补充各种营养物质。对于高血压的患者来...【阅读全文】

: 晚霞映牛舌的做法及介绍; 此菜为“长安八景宴”之一。“长安八景宴”是根据唐都长安附近的八个风景点的特征创制的。它选用高蛋白、多维生素、低脂肪、低糖、多果汁的高能原料。在烹任方法上以“秦肴”风味为基础，味感上以...【阅读全文】

: 砂锅炖牛肉的做法及介绍; 谚曰：“美食不如美器。”清人袁枚曰：“煎炒宜铁锅，煨煮宜砂罐。”砂锅是我国一种古老的陶器炊具，保温性能好，所制菜肴具有软、烂、酥等特点，入口即化，汤莱合一，汤味浓厚，鲜美可口，在我...【阅读全文】

: 精蒸牛蹄筋的做法及介绍; 清蒸牛蹄筋是青海的传统名菜，先煮后蒸，色泽淡黄，筋烂味香，吃不塞牙，十分可口。...【阅读全文】

: 牛肉营养功效、相克相宜及预处理; 富含蛋白质及多种氨基酸、脂肪、钙、铁、多种维生素，营养价值较高，有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。黄牛肉、牦牛肉性温，用于补气，与绵黄芪同功;水牛肉性寒，能安胎补血。　...【阅读全文】

: 红烧牛尾的做法及介绍; “红烧牛尾”是陕西传统名菜。早在周朝就是关中人的主要肉食。相传秦始皇统一六国后，一次出巡途中，感到腹中饥饿，便走进一家餐馆。事有凑巧，此日牛肉早已卖完，只剩一条牛尾，店主人炖在...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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