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假蒌的功效与作用集锦及百科介绍

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  不知道大家有有没有听说过假蒌叶,这是生活中常见植物,很多地方都有假蒌叶的存在,那么假蒌能不能吃呢?假蒌有什么作用?

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  假蒌能不能吃?

  假蒌能吃而且非常好吃,假蒌生长在南方泥土湿润的地方,现在在村里老屋附近都还有很多,没人打理,每年端午节上下都看到一片绿油油的假蒌,长得很茂盛,我们这里端午喜欢自己做酿豆腐,这时候就采摘一小篮的假蒌嫩叶。

  拿回家清洗干净后,和紫苏一起切成菜碎末,大蒜切碎,五花肉或者半肥瘦的猪肉剁碎,洗干净糯米,用簸箕沥干水分,所有材料放到一起搅拌均匀,开始做酿豆腐。

  酿豆腐需要油炸的球团的豆腐,我们也叫油果,用手指把油豆腐掏空,觉得浪费可以只把豆腐里面的渣渣倒到食材中,然后往掏空的豆腐里塞上糯米拌好的材料,压得实实的,放到托盘里,最后用蒸锅蒸熟。

  假蒌有什么作用?

  假篓的用处还挺多的,可以去腥、增香、解油腻。而在一些验方中,假篓也有缓解各种疼痛、止咳、消水肿的作用。

  另外也用其叶子煮假蒌饭,有特殊香气。假蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。

  假蒌,茎基部匍匐状,上部直立或攀援,节膨大。叶互生,近膜质,阔卵形或近圆形。花小,单性异株,穗状花序。浆果密集成桑椹状,青色。花期秋季,果期秋、冬季。多生长在园林或树林中半阴处。

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