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厨房需要一口好锅。最近我新入手了一个砂锅，据说干烧急冷都不破，可以烤红薯。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
主料:紫薯5个。
砂锅烤红薯的做法：
1.砂锅里放一个蒸架。
2.将紫薯洗干净。
3.在锅里铺上锡纸，放紫薯，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水到锅里。
4.加盖，开大火烧15分钟。
5.将紫薯翻面，转中小火烤15分钟，关火后焖12分钟。
6.用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。
7.烤出来香甜好吃!砂锅仍然很完好，很干净。
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