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酸辣白菜的做法及介绍

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酸辣白菜的做法及介绍---千米饮食网

   主料

  白菜( 1000 克)、苹果、鲜梨( 各 60 克)。

  调料

  盐( 1 小匙)、葱末、蒜末( 各 5 克)、牛肉汤( 15 克)、胡椒粉、辣椒酱、白糖、生抽(各 1/2 小匙)。

  做法

酸辣白菜的做法及介绍---千米饮食网

  1、白菜去根,切成抹刀片。

  2、白菜片加盐稍腌,再用干净纱布挤干水,放入盆中。

  3、起油锅烧热,放入辣椒酱炒熟,放凉。

  4、苹果、鲜梨洗净,去皮、核,切片。

  5、上述处理好的原料放入白菜中拌匀。

  6、牛肉汤中放入生抽、白糖调匀,倒入白菜中。

  7、盆上用保鲜膜封住口,放在阴凉处,腌渍 2 天后即可食用。

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