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金针菇营养功效、相克相宜及预处理

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  富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素 B 2 、维生素 C、朴菇素、牛磺酸、多种氨基酸和矿物质等营养成分,具有补肝、益肠胃、抗癌等功效,适用于肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等症。

金针菇营养功效、相克相宜及预处理

  适宜搭配

  金针菇 + 豆腐:防癌抗癌。

  金针菇 + 白萝卜:健脾胃,安五脏,益智健脑。

  金针菇 + 绿豆芽:清热解毒。

  金针菇 + 猪肚:改善食欲缺乏、胃肠不适症状。

  金针菇 + 鸡肉:益气补血。

  百合 + 银耳:生津止渴,清热除烦,利咽润肠。

  不适宜搭配

  金针菇 + 牛奶:可能引起心绞痛。

  金针菇 + 驴肉:可能会引起腹痛、腹泻。

  金针菇的预处理

金针菇营养功效、相克相宜及预处理

  1、金针菇切去根部。

金针菇营养功效、相克相宜及预处理

  2、用手将金针菇分开,切两半。

金针菇营养功效、相克相宜及预处理

  3、放入清水中浸泡 10 分钟,期间用筷子朝一个方向搅动 1~2 分钟。

金针菇营养功效、相克相宜及预处理

  4、用清水洗净即可。

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