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木耳营养功效、相克相宜及预处理

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   富含蛋白质、脂肪、多糖、多种维生素和矿物质,具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、补脑强心、降低胆固醇等功效,适于久病体弱、贫血、痔疮、高血压、便秘、血管硬化等。

  适宜搭配

  木耳 + 红枣:调理气血。

  木耳+黄瓜:滋补强壮,平衡营养。

  木耳 + 蒜薹、豆腐:滋阴润肺,凉血止血。

  木耳+海带:清热解毒,益气生津。

  木耳+猪肉:降低心血管病发病率。

  木耳 + 猪腰、鲫鱼:补肾利尿。

  不适宜搭配

  木耳 + 麦冬:可能引起胸闷。

  木耳 + 田螺:可能引起中毒,可用莲房治疗。

木耳营养功效、相克相宜及预处理

  1、干木耳用水冲洗一下。

木耳营养功效、相克相宜及预处理

  2、用淘米水泡发干木耳。

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  3、泡发好的样子。

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  4、泡好的木耳清洗干净。

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  5、切除未泡发的部分。

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  6、剪去硬蒂,撕成小朵即可。

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