最全面的松辽美味及百科知识（第2页）---千米饮食网

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: 冰城山珍砂锅的做法及介绍; “冰城山珍砂锅”是哈尔滨冬季的时令佳肴，主料选用黑龙江省特产榛蘑、鸡腿蘑、白口蘑及其他几种素料，采用砂锅炖的技法烹制而成。菜品汤鲜味美，清淡不腻，汤菜兼备，常用于高档宴席，用素菜压桌。...【阅读全文】

: 烩松茸的做法及介绍; 松茸蘑系白蘑科植物松蕈的子实体。菌盖幼时呈球形，渐成半球形，展开后成扁半球形;表面干燥，湿润时粘，浅肉桂色至淡红褐色，中央色暗，有纤维状鳞片。...【阅读全文】

: 酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍; 黄瓜香为多年生草本植物。春天发芽丛生，出土后的幼叶尖端卷曲，叶柄凹状，生有许多对称的小叶片，鲜嫩的卷曲幼芽散发出诱人的黄瓜清香味，故称黄瓜香。根及根茎入药作“贯众”用。具有镇静、解痉...【阅读全文】

: 香酥茄子的做法及介绍; “香酥茄子”是吉林省地方名菜。选用紫皮嫩茄子与猪肉搭配，采用烧扒的技法制成。成品色泽红润，肉酥香浓，茄子软烂，形状完整，口味甜咸。常用作宴席中的行件，是作酒下饭的佳肴。...【阅读全文】

: 烧八宝老豆腐的做法及介绍; “烧八宝老豆腐”是吉林省传统风味名肴，主料选用豆腐与几种鲜味原料，通过煮烧的技法制成。成菜形似海绵，色泽红润，咸鲜香浓，明汁亮芡。...【阅读全文】

: 芝厥蕨菜的做法及介绍; 蕨菜滑嫩适口，花生芝麻香味浓郁。一定要将蕨菜中的盐份尽量脱干净，否则会造成口味过咸。...【阅读全文】

: 酥海带的做法及介绍; 色泽深棕褐色，口味咸甜微酸，品质松软可口。此菜酒饭均宜。海带发制时，不可发制过大，否则不松软。...【阅读全文】

: 炝瓜条海米的做法及介绍; 色泽碧绿，鲜嫩爽口，鲜咸适口，椒油味浓，最宜下酒。黄瓜必须选用鲜嫩的，否则影响菜的质量。...【阅读全文】

: 炝腐竹鲜蘑的做法及介绍; 色泽淡雅，清爽可口，咸鲜味美，质嫩爽脆，尤宜下酒。黄瓜要用鲜嫩者，以突出清香味。鲜蘑要用极嫩者。腐竹焯水时，时间不可过长，捞出要过凉，水分一定要挤干净，以利于入味。...【阅读全文】

: 香皮松仁的做法及介绍; 色泽金黄，甜脆香酥，五香溢口，咸淡适中，为佐酒之佳菜。松树遍布东北地区，因此松子产量极高，厨师根据本地特点，烹出此道美食，其营养价值甚高，...【阅读全文】

: 熏腐皮的做法及介绍; 腐皮嫩香，咸鲜适口，烟香味浓。腐皮必须泡透，否则口感不好，影响口味。熏制时，时间不宜过长，否则颜色过深，影响美观。...【阅读全文】

: 金猴蟠桃的做法及介绍; 金猴蟠桃是根据《西游记》美猴王偷吃王母娘娘蟠桃研制而成。此菜造型逼真，柔润醇美，鲜香可口。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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