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珍珠元鱼的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
珍珠元鱼的做法及介绍
元鱼又名甲鱼、团鱼、王八、脚鱼等。它性味甘、平。蛋白质含量为16.5%,(同时还含有)脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A 1 、B 1 、B 2 )、尼克酸。有滋阴凉血,补肾健骨的功效。适用...【阅读全文】
桔子大虾的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
桔子大虾的做法及介绍
此虾选用对虾,它以对计算,一般为 7 个计算 0.5 公斤,体长 13—24厘米,头胸部有五对取食足,腹部有五对腹足,雌虾透亮发竭色个大肥美,雄虾透明发黄色个小。如不新鲜虾皮落...【阅读全文】
扒三丝底鱼翅的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
扒三丝底鱼翅的做法及介绍
此菜五色纷呈、明汁亮芡,软嫩可口,咸鲜味浓。保持鸡肉、瘦肉的洁白,不可污染。煸炒三丝勾芡稍浓,或熘汁。浇在鱼翅上,勾成流芡。...【阅读全文】
瓦糕海参的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
瓦糕海参的做法及介绍
此菜黄、黑、绿分明,明汁亮荧,口味咸鲜,质感软嫩,老少皆宜。蒸瓦糕时,用大火放气蒸。...【阅读全文】
松辽美味游龙戏凤的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
松辽美味游龙戏凤的做法及介绍
鸡汤清澈滚沸,使鸡和刺参上下游动,犹如乌龙在浪中翻滚,与白凤嬉戏,故名游龙戏凤。表现了喜悦欢快,舒畅无比的情景,适用于喜宴、庆宴和其它高档筵席。...【阅读全文】
鲜贝原鲍的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
鲜贝原鲍的做法及介绍
鲜贝和鲍鱼都为海中八珍之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质等。此菜咸鲜而香,红白两色,口感脆嫩,紧汁抱荧,且制作精细,盛装别致,独具一格,为辽宁地区海味名菜。...【阅读全文】
松辽风味特色介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)
松辽风味特色介绍
松辽风味,包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味,或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部,南端为辽东半岛,西南海岸线漫长,东部和东北部峰岭连绵,中部平原上质肥沃。是动、植物...【阅读全文】
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