最全面的松辽美味及百科知识（第4页）---千米饮食网

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: 鸭腿猴头蘑的做法及介绍; 猴头蘑系齿菌科植物猴头的子实体。在民间传说中，猴头蘑都是对生的。就是说，发现一个，必须还有一个。一般产在相对的两个山尖之上，故有“对脸蘑”、“鸳鸯...【阅读全文】

: 清烹沙半鸡的做法及介绍; 沙半鸡外形似鸽，喙短而微曲，上体沙棕色，并夹有黑色斑纹，体长约 40 厘米，重约 20 克，故称沙半鸡。肉可入药，甘平无毒，补中益气，暖胃健脾，可用于中寒泄泻，气虚脱肛，女子崩漏等症。...【阅读全文】

: 炒山鸡蕨菜的做法及介绍; 山鸡即野鸡，学名雉鸡，外形酷似家鸡。雄性体态雄伟、健壮，尾羽很长。头部呈紫绿色，面颊及眼周为缈红色，前额、上嘴基部的羽毛黑色，耳羽黑色，脖颈...【阅读全文】

: 红焖山鸡的做法及介绍; “红焖山鸡”是黑龙江省风味名肴。此菜以野生山鸡肉为主料，采用焖的方法烹制，成菜质地酥烂，色泽老红，味道咸鲜微带胡辣，浓香可口。...【阅读全文】

: 㸆香鸡的做法及介绍; “㸆香鸡”是辽宁省传统菜肴，选用当年嫩母鸡，采用烧、㸆的技法，成菜红中透白，酥烂脱骨，鲜醇味浓，酒饭皆宜。...【阅读全文】

: 油泼仔鸡的做法及介绍; “油泼仔鸡”是辽宁省传统佳肴，选用当年笋鸡，采用炸烹技法，成菜红中透明，酥脆烂脱骨，汁鲜味美。鸡要蒸得酥烂，约 2 小时左右。...【阅读全文】

: 海米焖蛋的做法及介绍; “海米焖蛋”是辽宁地区传统名肴。此菜选用大海米和鸡蛋为主料，采用煎焖的技法，成菜色泽金黄，松软鲜香，饮酒佐食两佳。...【阅读全文】

: 熏松鸡的做法及介绍; 此鸡因生活在松林中，故名“松鸡”。此菜味美鲜嫩，咸香适口，烟香味浓。松鸡煮时，断生既可捞出，不可煮时间过长，以免质老。...【阅读全文】

: 酱油嫩鸦的做法及介绍; 鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。此菜不用盐，因此酱油应多放一点。不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观质量。...【阅读全文】

: 勾帮子熏鸡的做法及介绍; 颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。煮鸡要掌握好火候，要烂而不散，以保持完整鸡形，以利于进行下一道工序。...【阅读全文】

: 小鸡炖圆蘑的做法及介绍; 此菜鸡肉鲜香，蘑菇软糯，荤素搭配，咸香适口，是东北千家万户的大众菜肴。...【阅读全文】

: 氽芙蓉黄管骨髓的做法及介绍; 此菜原料特别，形如蜈蚣，色彩分明，韧软可口，汤鲜味醇，适于中高档筵席。黄管氽汤要用筷子能夹断即可。...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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