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鸡爪鸡肉粥仔的做法及介绍

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鸡爪鸡肉粥仔的做法及介绍---千米饮食网

  米 2 汤匙,熟鸡胸肉 1 小块,节瓜 2 片。节瓜去皮洗净。鸡胸肉剁至极烂。米洗净,加入浸过米麵的清水浸 1 小时。把 3/4 杯或适量的水,放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,节瓜也放入煲内煲滚,慢火煲成稀煳。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放入,煲成稀煳,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。鸡肉蒸熟剁烂,放入粥内不会结成团(生剁的鸡肉则不易分散),喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层,只要白肉,目的是容易煲烂。鸡胸肉含有蛋白质和钙质;节瓜正气、易消化,含维生素和矿物质。

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