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肉滋阴润燥,补肝益肾。100 克精瘦肉中含蛋白质 20.3 克,脂肪 6.2克,碳水化合物 1.5 克,钙 6 毫克,磷 189 毫克,铁 3 毫克。将 100 克的精瘦肉洗净,划成肉糜,加入淀粉后放入油锅裡炒熟。用 150 克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入适量的精盐,即可食用。
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