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腰花拌笋尖的做法

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腰花拌笋尖的做法,腰花拌笋尖怎么做好吃?

  原料:

  猪腰1个、鲜竹笋尖适量。

  调料:

  精盐、味精、花椒油各量。

  腰花拌笋尖的做法:

  1、猪腰洗净,从中间一片为二,去猪腰味道,剞"斜十字花刀",下沸水焯烫透,捞出,沥净水分,鲜笋尖洗净,坡刀切段,焯谁烫透备用。

  2、将腰花及笋尖放入容器中,加精盐、味精、花椒油拌制均匀,装盘即可。

  千米饮食网小贴士:

  脆嫩爽口、辛香味美、补肾益气、营养丰富、猪腰焯烫要适中,不可过老过硬。

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