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主料:猪大排适量。
辅料:卷心菜1片。
调料:酱油适量、姜5克、料酒适量、排骨酱2大勺、甜辣酱1大勺。
一口香排骨的做法：
1.排骨切小块(刀工太烂了，大小不一，汗!)洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水。
2.二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次，我放了一夜。
3.排骨放碗中，入微波炉高火3分钟。
4.微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟。
5.卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀。
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