笋类家常做法大全及注意事项（第1页）_千米饮食网

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: 竹笋为什么又叫玉兰片; 在我国民间，竹笋有玉兰片的雅称，主要出产于浙江、江西、湖南等地。玉兰片的雅称的由来还有一个传说。唐代名将郭子仪的后代郭信家在湖南益阳。郭信从军后，在历次征战中...【阅读全文】

: 哪些人不能吃吃笋笋有哪些功效作用; 春笋是春季常见的蔬菜之一，春笋的营养价值很高，适当的食用还能起到防癌抗癌的功效。但是春笋也不能过多食用，近日就有一则报道，一朋友连吃五天春笋出现了消化道出血的情况...【阅读全文】

: 女子吃了一口春笋就吐血不止？; 近日，一位刚被救护车松紧医院的女士接连发生吐血，吐血量达到3000毫升，这是人体4分之3的血量了。经过紧张的抢救目前女士仍处于危险中。那么，该女上为什么会突然呕血呢?...【阅读全文】

: 三丝莴笋卷的做法及介绍; 此菜色彩丰富，刀工精细，质地脆嫩，形状美观，爽口芳香。莴笋片，质量要求极薄。太厚，不易卷筒成型。三丝也不宜放太多。...【阅读全文】

: 冬笋的食用有哪些需要注意的？; 千万不能与茶叶一起食用，也就是在在吃冬笋的时间不能喝茶，茶叶含有大量的单宁酸，单宁酸和冬笋中的蛋白质合成单宁酸蛋白质，会严重减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道中的滞留时间，不...【阅读全文】

: 炒双冬的做法及介绍; 炒双冬，指冬笋、冬菇合烹，是湘西传统名菜。此品颜色淡红，冬笋肥嫩，冬菇鲜软，集二鲜之美。...【阅读全文】

: 油辣冬笋尖的做法及介绍; 冬笋，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等多种成分，营养丰富。也是一味中药，味甘、微寒、无毒，“主消渴、利水道、益气力。”...【阅读全文】

: 湖南冬笋腊肉的做法及介绍; 冬笋腊肉是湖南民间极为喜爱的时令佳肴。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合炒，腊肉香软，冬笋鲜脆，别有风味。...【阅读全文】

: 虾籽烧请化笋的做法; “清化笋”产于豫北博爱县，历史悠久，据博爱县志载：清化笋在宋、元、明三代都是贡品。清化笋以斑笋较好，其中又以路笋为上，当地群众叫“不露天”，即不出土的笋。笋肉质地...【阅读全文】

: 冬笋爆鸡丝的做法; “冬笋爆鸡丝”是河南传统名菜。制作此莱，重在刀工，生鸡脯肉和冬笋切成细丝，运用油爆技法，成莱快速，洁白软嫩，长短粗细，整齐划一，咸鲜味香，筵席便餐皆宜。...【阅读全文】

: 糟冬笋的做法; 此菜色黄，香脆，回味带甜。冬笋在下锅煮时，以熟为度，时间不宜过长，成菜质量不佳。...【阅读全文】

: 柴把竹笋的做法; 陆游在《食江西笋》中吟道：“色如玉片猫头笋，味抵驼峰牛尾狸。”扬州八怪之一的郑板桥也曾赞美：“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮风光三月初。”竹笋之所以受到如此赞美，不仅它含特有的清香与...【阅读全文】

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