千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 烹饪技巧

蔬菜竖着放保鲜又水嫩

编辑:千米饮食网 浏览:

蔬菜竖着放保鲜又水嫩,蔬菜怎么存放可以保鲜?

  买回蔬菜后不宜平放,更不能倒放,正确的方法是将其捆好,垂直竖放,其原因是:

  从外观上看,只要留心观察就会发现,垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫,时间越长,差异越明显。

  从营养价值看,垂直放的蔬菜叶绿素含水量比水平放的多,且经过时间越长,差异越大,叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值,垂直放的蔬菜生命力强,维持蔬菜生命力可使维生素损失小,对人体有益。因此,买回蔬菜后应垂直竖放,不要随便一扔了事。

  存放茄子前忌用水洗,因为茄子经过水洗,表皮上的蜡质就会被破坏,微生物容易侵入,从而使茄子腐烂变质。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/prjq/650.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - 2020 www.kmysw.com All rights reserved.