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食谱简介番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。那么番茄蛋汤怎么做好吃呢，接下来就和千米饮食网小编一起看看番茄蛋汤的做法介绍吧。
材料主料：番茄300g，鸡蛋100g。
辅料：油适量，盐适量，味精适量。
番茄蛋汤的家常做法：
1、将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。
2、将去皮的番茄去蒂切滚刀块。
3、鸡蛋打散蛋打匀，放料酒，一汤勺水，去腥。
4、中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
5、炒至番茄变软出汁水，炒红时。
6、放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。
7、倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
8、放入味精拌匀即可。
千米饮食网小贴士：
1、用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
2、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。
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