南瓜紫薯小饼的做法

　　南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。 紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左 右，含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸，这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白，存在于紫番薯茎叶和块根中，该物质可预防心血 管疾病，如高血压、冠心病等，还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。 把南瓜紫薯相结合做成小点心，非常适合老人小孩吃哦!

　　主料：南瓜 (适量)、紫薯 (适量)。

　　调料：糯米粉 (适量)、面粉 (适量)、砂糖 (适量)。

　　厨具：其它、搅拌机、蒸锅。

　　南瓜紫薯小饼的做法：

　　1.准备食材。

　　2.把南瓜削皮切片。

　　3.紫薯削皮切片。

　　4.南瓜切片之后用盘子也装好。

　　5.南瓜片同紫薯片放入蒸锅蒸熟。

　　6.蒸熟之后的紫薯片捣烂。

　　7.把蒸熟的南瓜片捣烂，可以用捣蛋器搅拌。

　　8.最好还用豆浆机中的搅拌功能搅拌一下。

　　9.搅拌之后的南瓜泥。

　　10.在南瓜泥中放入糯米粉同面粉。

　　11.把面粉同南瓜泥和好成面团。

　　12.把面粉搓成小团。

　　13.捏成小圆片之后放入紫薯泥。

　　14.搓成小团放入模具之中。

　　15.压膜成型。

　　16.做好之后的小饼放在撒有面粉的干净纸上。

　　17.我做了很多，吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候就拿一点出来吃很方便

　　18.然后放入蒸锅之中蒸熟即可，美味的小饼就可以吃了，也可以用油煎着吃。

　　千米饮食网小窍门：

　　1.蒸的时候可以用牙签放在饼的下面，有利于更加容易蒸熟。

　　2.可以少放一点糖，因为南瓜紫薯本身有甜味。

　　3.糯米粉要比面粉放的多一点，饼就软一点。

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