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冬瓜肉片的做法及介绍

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  在夏季,冬瓜是很受青睐的一种蔬菜之一。它有多少功效,可能没多少人能说清。但是冬瓜的利尿、消水肿、减肥功效,那可是被大部分人熟知的。冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。

冬瓜肉片的做法及介绍---千米饮食网

  主料:冬瓜300g、猪肉180g。

  辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、蒜适量。

  冬瓜肉片的做法:

  1.冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用;

  2.大蒜去掉蒜衣,洗净后切碎;

  3.猪肉洗净后,切成肉片;

  4.肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌制片刻;

  5.炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香;

  6.放入肉片翻炒均匀;

  7.肉片炒至颜色变白时,放入冬瓜翻炒均匀;

  8.加入适量清水,焖片刻;

  9.调入适量生抽;

  10.调入适量盐,炒匀;

  11.调入适量鸡精;

  12.关火,翻炒均匀后,起锅。

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